Evento dedicato a una serie di incontri con autori e traduttori che presentano le loro ultime pubblicazioni riguardanti la cucina e la cultura enogastronomica italiana. Si parla inoltre della ricchezza della cultura culinaria italiana, in tutte le sue varietà e sfaccettature, ammirata non solo in Giappone ma in tutto il mondo.
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“Gustose ricette: la dieta dell’olio d’oliva” (Kitamura Mitsuyo), 19 novembre
“Acqua Pazza, Ricette italiane a base di pesce dello Chef Yoshimi Hidaka” (Hidaka Yoshimi), 20 novembre
“Manuale del gelato” (Negishi Kiyoshi), 21 novembre
“Guida ai vini italiani. 4°edizione” (Hayashi Shigeru), 23 novembre
“Il sole della Puglia: in sud Italia i sogni si avverano” (Hamada Sachiko), 25 novembre