Questo sito utilizza cookie tecnici, analytics e di terze parti.
Proseguendo nella navigazione accetti l'utilizzo dei cookie.

Preferenze cookies

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: Panino Giusto – Seminario e degustazione con il Maestro del Panino

“Tartufo: il panino più sexy del mondo”

Panino Giusto è la catena di ristoranti del panino gourmet nata a Milano nel 1979. Pur mantenendo il proprio centro propulsore nella città di Milano, Panino Giusto conta oggi al proprio attivo 30 ristoranti sparsi in sei Paesi, dalla elegante Parigi alle capitali asiatiche di Tokyo e Hong Kong, e altri ancora. Con in testa l’unico obiettivo di sempre, ossia la diffusione della cultura alimentare italiana forte di tradizione e innovazione, Panino Giusto si impegna giorno dopo giorno a trasmettere al proprio pubblico il gusto unico dell’autenticità.
In questo seminario il maestro del panino Tiziano Spoltore illustra le caratteristiche e l’irresistibile fascino del panino Tartufo.
Dopo una breve introduzione, il maestro racconta origine e peculiarità di ciascun ingrediente usato nella composizione del panino, e prepara un Tartufo sul momento davanti ai partecipanti. Terminata la fase di preparazione, viene servito a ciascun partecipante un Tartufo accompagnato da un bicchiere di spumante per la degustazione.

 

Tiziano Spoltore
Nato nel 1962 a Milano, inizia la sua carriera presso Panino Giusto nel 1980 ricoprendo ben presto il ruolo di artigiano del panino presso il locale di C.so Garibaldi, il primo ristorante della catena. Attualmente, Tiziano Spoltore cura non solamente la qualità dell’offerta gastronomica dei locali, ma supervisiona anche la gestione logistica e il servizio di molteplici punti di ristorazione di Panino Giusto in Italia così come nel resto del mondo. Dal 2015 ricopre il ruolo di Executive Chef, una figura di riferimento per tutti i locali di Panino Giusto nel mondo. In merito al contributo da lui fornito nello sviluppo di nuove offerte per i menù della catena, viene investito del titolo di Maestro del Panino a tre stelle, il massimo grado previsto all’interno dell’organizzazione di Panino Giusto.

Avviso: cambio di docente
A causa di circostanze inaspettate, Miguel Bonvino non potrà essere presente all’evento. Al suo posto interverrà Tiziano Spoltore.

 

Per informazioni e prenotazioni, cliccare QUI.

  • Organizzato da: イタリア文化会館
  • In collaborazione con: 株式会社パニーノジュストジャパン