イタリア出身の講師が、イタリアでのエスプレッソの楽しみ方や味わい方、特にコーヒーアロマの特徴や、パーフェクトに抽出できたエスプレッソの見分け方と、カフェインについて講義します。また、家庭でも楽しめるモカポットで抽出したコーヒー、カプセル式のエスプレッソマシンを使ってのエスプレッソコーヒーアレンジやカプチーノの作り方を実演します。さらに、illy社とイタリアのインテリアやキッチンツールでおなじみのALESSIとのコラボレーションで生まれたモカポットPulcinaの紹介も行います。（日本語のみ）
日程
＊各回定員25名。各回内容は同じです。
11月18日（月）11:00～12:30
11月18日（月）15:00～16:30
詳細、お申し込み：こちらをクリックしてください。
お問い合わせ：eventi.iictokyo@esteri.it
ステファノ・カヴァリエーリ
Stefano Cavalieri
1983年生まれ。ローマ大学で日本とアジアの文化を勉強した後、2012年来日。初回来日時からさまざまイタリアンブランド（主に食材）に携わる。現在はイリー社の代理店、キーコーヒー株式会社にて、ＵｄＣ（イリーコーヒー大学）のインストラクター兼イリーブランド担当者。