Istituto Di Cultura - Tokyo

インテルゾーンは、フランチェスコ・チミニエッロ、ロベルト・ミゴーニ、アンドレア・デゾグス、カルロ・プシェッドゥからなるパーカッションクァルテットで、2005年、国立カリアリ音楽院での研究を通して結成されました。以来、打撃音が創り出す音と、その共鳴からなる表現を探り続けてきました。レパートリーには、スティーヴ・ライヒ、ヤニス・クセナキス、ジョン・ケージ、デイヴィッド・ラングなどの楽曲があります。また、ダンスやシアターミュージック、ビデオ・インスタレーションを手がけるなど、活動の幅を広げています。本コンサートでは、パーカッション音楽の新たな可能性を追求する4人が、ボウルやグラスなど身近な食器なども使用したユニークな演奏を繰り広げます。お申し込み方法：こちらをクリックしてください。お問い合せ：eventi.iictokyo@esteri.it   フランチェスコ・チミニエッロFranc...

イタリア出身の講師が、イタリアでのエスプレッソの楽しみ方や味わい方、特にコーヒーアロマの特徴や、パーフェクトに抽出できたエスプレッソの見分け方と、カフェインについて講義します。また、家庭でも楽しめるモカポットで抽出したコーヒー、カプセル式のエスプレッソマシンを使ってのエスプレッソコーヒーアレンジやカプチーノの作り方を実演します。さらに、illy社とイタリアのインテリアやキッチンツールでおなじみのALESSIとのコラボレーションで生まれたモカポットPulcinaの紹介も行います。（日本語のみ）日程＊各回定員25名。各回内容は同じです。11月18日（月）11:00～12:3011月18日（月）15:00～16:30詳細、お申し込み：こちらをクリックしてください。お問い合わせ：eventi.iictokyo@esteri.it   ステファノ・カヴァリエーリSte...

イタリア料理やエノガストロノミ―に関する話題の最新書籍について、著者自らが紹介するトークイベントを行います。世界中の人々から愛されるイタリア料理の、その伝統と革新の一端を紹介します。『コーヒーで料理を作る』横山 千尋（11月18日13:30～14:30） 『ガイドブックでは分からない現地発！イタリア「街グルメ」美味しい話』大矢...

イタリア家庭料理の伝統を現代に伝えるガストロノミー文化センター、カーザ・アルトゥージのシェフ、カルラ・ブリリャドーリ氏が、ロマーニャ地域に典型的なタリアテッレ、タリオリーニ、パッパルデッレ、ガルガネッリなど数種類のパスタの作り方を解説しながら実演します。地産地消にこだわったレシピの背景説明や、パスタにまつわる逸話、食べ方のバリエーションなどについても解説します。（日伊逐次通訳付）日程＊各回定員40名。各回内容は同じです。11月20日（水）11:00～12:3011月20日（水）14:00～15:30 詳細、お申し込み：...

カーザ・アルトゥージ（財団）の学術顧問アルベルト・カパッティ氏がアルトゥージの著作 La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene の背景などについて紹介します。（日伊逐次通訳付）続いて、日本翻訳プロジェクトの監修・監訳者である工藤裕子氏が日本語版についてのプレゼンテーションを行ったうえ、3名の翻訳者のひとりである中村浩子氏および料理監修の長本和子氏とともに、アルトゥージの本がもつ今日的な意味、日本語版の意義などを議論します。（日本語のみ）お申し込み方法：こちらをクリックしてください。お問い合せ：eventi.iictokyo@esteri.it �...