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世界イタリア料理週間:平松玲子写真展「美味なる主役たち」

世界イタリア料理週間:平松玲子写真展「美味なる主役たち」

2019 年 11月 18 日2019 年 11月 24 日

平松氏は、フードフォトグラファーのもとで研鑽を積んだ後、独立し、主にスティルライフや広告写真を手がけました。その後、1995年から2014年までイタリアに滞在しました。太陽をたっぷり浴びて育ったイタリアならではの素材や、それらを使った伝統的な料理や創意工夫された料理に惹かれ、斬新な構図やアングルで撮影し続けてきました。本展では、そのなかから22点を展示します。一見すると何が撮影されているのかわからないものもありますが、想像しながら鑑賞するのも楽しいでしょう。後で、被写体についての説明が読めるようになっています。ギャラリートーク平松玲子氏が、本展監修者マヌエラ・デ・レオナルディス氏とともに、ギャラリートークを行います。(日本語逐次通訳付)日時:11月23日(土・祝)14:00~15:30お申し込み方法:こちらをクリックしてください。お問い合せ:eventi.iictokyo@esteri.it   平松...

 世界イタリア料理週間:クァルテット・インテルゾ-ン コンサート「Crazy Little Things」

世界イタリア料理週間:クァルテット・インテルゾ-ン コンサート「Crazy Little Things」

2019 年 11月 18 日

インテルゾーンは、フランチェスコ・チミニエッロ、ロベルト・ミゴーニ、アンドレア・デゾグス、カルロ・プシェッドゥからなるパーカッションクァルテットで、2005年、国立カリアリ音楽院での研究を通して結成されました。以来、打撃音が創り出す音と、その共鳴からなる表現を探り続けてきました。レパートリーには、スティーヴ・ライヒ、ヤニス・クセナキス、ジョン・ケージ、デイヴィッド・ラングなどの楽曲があります。また、ダンスやシアターミュージック、ビデオ・インスタレーションを手がけるなど、活動の幅を広げています。本コンサートでは、パーカッション音楽の新たな可能性を追求する4人が、ボウルやグラスなど身近な食器なども使用したユニークな演奏を繰り広げます。お申し込み方法:こちらをクリックしてください。お問い合せ:eventi.iictokyo@esteri.it   フランチェスコ・チミニエッロFrancesco...

世界イタリア料理週間:イリー コーヒーセミナー

世界イタリア料理週間:イリー コーヒーセミナー

2019 年 11月 18 日

イタリア出身の講師が、イタリアでのエスプレッソの楽しみ方や味わい方、特にコーヒーアロマの特徴や、パーフェクトに抽出できたエスプレッソの見分け方と、カフェインについて講義します。また、家庭でも楽しめるモカポットで抽出したコーヒー、カプセル式のエスプレッソマシンを使ってのエスプレッソコーヒーアレンジやカプチーノの作り方を実演します。さらに、illy社とイタリアのインテリアやキッチンツールでおなじみのALESSIとのコラボレーションで生まれたモカポットPulcinaの紹介も行います。(日本語のみ)日程*各回定員25名。各回内容は同じです。11月18日(月)11:00~12:3011月18日(月)15:00~16:30詳細、お申し込み:こちらをクリックしてください。お問い合わせ:eventi.iictokyo@esteri.it   ステファノ・カヴァリエーリStefano...

世界イタリア料理週間:トークイベント「イタリアの食文化に関する書籍の紹介」

世界イタリア料理週間:トークイベント「イタリアの食文化に関する書籍の紹介」

2019 年 11月 18 日2019 年 11月 23 日

イタリア料理やエノガストロノミ―に関する話題の最新書籍について、著者自らが紹介するトークイベントを行います。世界中の人々から愛されるイタリア料理の、その伝統と革新の一端を紹介します。『コーヒーで料理を作る』横山...

世界イタリア料理週間:パスタ作り実演 エミリア・ロマーニャの神話と儀式

世界イタリア料理週間:パスタ作り実演 エミリア・ロマーニャの神話と儀式

2019 年 11月 20 日

イタリア家庭料理の伝統を現代に伝えるガストロノミー文化センター、カーザ・アルトゥージのシェフ、カルラ・ブリリャドーリ氏が、ロマーニャ地域に典型的なタリアテッレ、タリオリーニ、パッパルデッレ、ガルガネッリなど数種類のパスタの作り方を解説しながら実演します。地産地消にこだわったレシピの背景説明や、パスタにまつわる逸話、食べ方のバリエーションなどについても解説します。(日伊逐次通訳付)日程*各回定員40名。各回内容は同じです。11月20日(水)11:00~12:3011月20日(水)14:00~15:30 詳細、お申し込み:...

世界イタリア料理週間:講演会「イタリア料理大全-厨房の学とよい食の術 ペッレグリーノ・アルトゥージ著作邦訳出版を前に」

世界イタリア料理週間:講演会「イタリア料理大全-厨房の学とよい食の術 ペッレグリーノ・アルトゥージ著作邦訳出版を前に」

2019 年 11月 20 日

カーザ・アルトゥージ(財団)の学術顧問アルベルト・カパッティ氏がアルトゥージの著作...

世界イタリア料理週間:講演会「ルネッサンスの料理 天才たちの食べ物」

世界イタリア料理週間:講演会「ルネッサンスの料理 天才たちの食べ物」

2019 年 11月 21 日

イタリア料理と聞いて思い浮かべるピッツァ・マルゲリータ、トマトソースのパスタ、ポテトのニョッキ、ティラミス、エスプレッソ・・・。これらはルネッサンス時代にはまだ存在していませんでした。では、レオナルド・ダ・ヴィンチやミケランジェロは何を食していたのでしょうか。講演会では、料理研究家のベリッシモ氏とシカゴ大学研究員のマクッリャ氏が、ルネッサンス期の食文化について講演するとともに、当時のレシピを紹介します。(日伊逐次通訳付)お申し込み:こちらをクリックしてください。お問い合せ:eventi.iictokyo@esteri.it  フランチェスコ・ベリッシモ Francesco...

第7回クオーレ・ド・オペラ公演「ジャンニ・スキッキ」

第7回クオーレ・ド・オペラ公演「ジャンニ・スキッキ」

2019 年 11月 28 日2019 年 12月 01 日

2013年に始動した「クオーレ・ド・オペラ」(オペラの心)は、オーケストラや衣裳・舞台装置をできるだけシンプルにしたミニマルかつドラマティックなオペラをコンセプトに、作品のテーマを掘り下げた上質なオペラ公演の普及を図るとともに、次代を担うオペラ歌手を育成し、活躍の場を広げるためのプロジェクトです。今年はプッチーニ作曲の歌劇『ジャンニ・スキッキ』を上演します。また、今回はガラコンサートも開催します。 【『ジャンニ・スキッキ』 原語上演/日本語字幕付】公演日程11月30日(土)...

Phersu ペルス ひとりのダンサーのためのマルチメディアインスタレーション

Phersu ペルス ひとりのダンサーのためのマルチメディアインスタレーション

2019 年 12月 06 日2019 年 12月 07 日

国際的に活躍するイタリア人演出家・振付家、ルカ・ヴェジェッティが、会場となるイタリア文化会館の空間を活用して創った新作「Phersu...


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