Settimana della cucina italiana nel mondo – “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene.” Conferenza sulla traduzione del ricettario di Pellegrino Artusi
Alberto Capatti, noto storico della gastronomia italiana e direttore scientifico di Casa Artusi, parla del lavoro compiuto per tradurre in giapponese il ricettario di Pellegrino Artusi La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene. È prevista la traduzione consecutiva da italiano a giapponese. Successivamente la professoressa Kudo Hiroko, che ha guidato il progetto di […]
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Settimana della cucina italiana nel mondo – La pasta fresca fatta a mano, mito e rito dell’Emilia-Romagna
La chef Carla Brigliadori mostra come realizzare vari formati di pasta fresca fatta a mano tipici dell’Emila-Romagna: tagliatelle, tagliolini, garganelli e pappardelle. Durante la dimostrazione la chef spiega come i vari formati vengono utilizzati nelle ricette tipiche, racconta aneddoti sulla pasta e dà consigli di degustazione. In italiano con traduzione consecutiva in giapponese. Per informazioni […]
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Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – Concerto del quartetto Interzone “Crazy Little Things”
Il Quartetto Interzone, composto dai percussionisti Francesco Ciminiello, Roberto Migoni, Andrea Desogus e Carlo Pusceddu, è un ensemble specializzato in musica contemporanea per strumenti a percussione, con un repertorio che va dagli autori classici del Novecento, quali John Cage e Iannis Xenakis, ai compositori di punta della scena attuale, come David Lang e Jason Treuting, […]
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Settimana della cucina italiana nel mondo – “Squisiti protagonisti”. Fotografie di Hiramatsu Reiko
Squisiti protagonisti è il titolo dell’imprevedibile incontro visuale con il cibo italiano che la fotografa e gourmet giapponese Hiramatsu Reiko dedica agli alimenti che appartengono alla tradizione gastronomica italiana. Hiramatsu ha vissuto a lungo in Italia, prima a Firenze e in Sicilia, poi a Roma e Perugia. Il suo sogno era venire in Italia per […]
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Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – Talk event: presentazioni di libri sulla cultura enogastronomica italiana
Serie di incontri con autori che presentano le loro ultime pubblicazioni riguardanti la cucina e l’enogastronomia.Si parlerà della ricchezza della cultura enogastronomica italiana, ammirata in tutte le sue varietà e sfaccettature in Giappone e nel mondo. Per informazioni e prenotazioni, cliccare QUI Cuciniamo con il caffèYokoyama Chihiro, 18 novembre Nelle guide non c’è scritto! Una […]
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Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – Illy: seminario sul caffè
Il seminario è rivolto a chi vuole conoscere qualcosa in più sulla cultura dell’espresso italiano e sui modi di preparazione del caffè in Italia. Si divide in due parti: una teorica e una di dimostrazione. All’interno verranno illustrate tecniche di degustazione del caffè (facendo particolare riferimento agli aromi del caffè, alle caratteristiche che contraddistinguono un […]
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Incontri con studenti universitari italiani
Due eventi pensati per chi vuole conoscere l’Italia e incontrare studenti italiani in Giappone. Sarà possibile interagire con studenti italiani in scambio presso università e scuole di lingua giapponesi. L’incontro di sabato 9 novembre permette di fare conoscenza e confrontarsi con studenti italiani che studiano la lingua giapponese a Tokyo: persone che potranno fornire preziose […]
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Conferenza-talk “L’importanza degli scambi culturali in una società globalizzata”
In un contesto di globalizzazione, possedere un’ampia visione che abbracci differenti culture e Paesi è ormai essenziale. Confrontarsi e comprendere il diverso, adattarsi a differenti stili di vita: sono tutte caratteristiche che nascono con un’esperienza di studio o di lavoro all’estero. L’Istituto Italiano di Cultura, in collaborazione con il Ministry of Education, Culture, Sports, Science […]
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Incontri con studenti italiani – Parliamo in italiano e giapponese
Due eventi pensati per chi vuole conoscere l’Italia e incontrare studenti italiani in Giappone. Sarà possibile interagire con studenti italiani in scambio presso università e scuole di lingua giapponesi. L’incontro di sabato 9 novembre permette di fare conoscenza e confrontarsi con studenti italiani che studiano la lingua giapponese a Tokyo: persone che potranno fornire […]
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Simulazione esami di certificazione della lingua italiana livello A1 / livello A2
L’Istituto Italiano di Cultura propone una simulazione di esame di certificazione della lingua italiana livello a1 / livello a2 per permettere a tutti gli interessati di: -verificare il proprio grado di preparazione -verificare cosa si è imparato -valutare l’opportuna iscrizione all’esame -familiarizzare con la struttura dell’esame -mettersi alla prova -acquisire sicurezza Contenuti della simulazione: […]
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